Gurumê, 巴西里约热内卢伊帕内玛的餐厅
Gurumê 是里约热内卢伊帕内玛街区的一家日式与亚洲融合餐厅,设有休闲用餐区和寿司吧。空间外观简洁干净,带有木质细节,一些客人坐在桌旁,另一些则观看厨师在柜台后准备鱼。
Gurumê 于 2014 年在伊帕内玛的商业街 Rua Aníbal de Mendonça 开业。此后,其菜单每年更新两次,以跟随季节性食材和厨房团队的新想法。
餐厅的名字来自日语中表示热爱美食的人。在用餐区,朋友或家人之间分享几道菜很常见,一杯热绿茶常常伴随用餐。
建议提前预订餐位,因为周末和晚上用餐区很快就会坐满。喜欢安静用餐的人通常选择远离寿司吧的座位,靠近沿街的窗户。
许多客人没想到拉面汤里会有 tucupi,一种由野生木薯根制成的发酵液体。亚马逊水果 cupuaçu 也出现在其中一款巧克力甜点中。