Roscoe's Chicken House, 美国长滩的的灵魂食物餐厅
罗斯科鸡肉店是长滩的一家灵魂食物餐厅,专门提供炸鸡和华夫饼,分量足、价格适中。餐厅将传统南方菜肴与休闲的用餐空间相结合,适合各类食客。
这家餐厅成立于1935年,从一家小店发展为长滩的重要餐饮目的地。几十年来,它作为正宗灵魂食物的可靠场所而建立了声誉。
这家餐厅通过菜单保留了非裔美国人的传统烹饪,呈现代代相传的南方技艺和食谱。游客不仅能享用美食,更能感受到黑人社区的烹饪传统。
这家餐厅位于百老汇大街,大部分时间步行或开车都很方便到达。早到可以享用早餐,周末延长营业时间,提供了灵活的用餐选择。
这家餐厅因史蒂维·旺德和娜塔莉·科尔等著名音乐家和艺术家的到访和推荐而受到关注。这些知名客人为该餐厅在当地社区之外的传播起到了推动作用。