Red Crab, 美国纽瓦克的海鲜餐厅
Red Crab 是纽瓦克的一家海鲜餐厅,供应新鲜的蓝蟹、龙虾尾、雪蟹腿和各种虾类菜肴。这家餐厅专注于按磅出售的水煮海鲜,顾客可以根据自己的喜好选择海鲜并进行调味。
这家餐厅起源于佛罗里达州,创始人在多年的尝试中创造了一种独特的香料混合物。这种招牌混合物成为该餐厅身份和经营方式的基础。
厨房尊重南方烹饪传统,使用定义该地区风格的独特香料混合物来烹制海鲜。游客可以品尝这些风味组合如何塑造菜单的特色和吸引力。
餐厅每天中午开门,傍晚打烊,周末营业时间稍晚。高峰用餐时段可能会很拥挤,所以早到或提前规划有助于找到座位。
顾客按重量选择海鲜,然后从五种辣度中选择来定制菜品。这种方法让每个人都能控制自己餐食中想要的风味强度。