Barranco, 位于加拿大蒙特利尔高原皇家山的秘鲁餐厅
Barranco 是位于蒙特利尔高原皇家山街区圣但尼街的一家秘鲁餐厅。菜单上有酸橘汁腌鱼、小份共享菜肴和美食汉堡,酒吧则主打以皮斯科为基酒的鸡尾酒,同时提供精选进口葡萄酒。
这家餐厅于2021年4月开业,最初构想为一家提供简朴秘鲁美食的休闲小馆。店主品尝了主厨的酸橘汁腌鱼后,转向了更精致的菜单,但保留了同样轻松随意的精神。
这家餐厅的名字取自利马一个以街头艺术和夜生活闻名的街区。周末有DJ打碟,现场会呈现出一种欢快的氛围,与它同名的秘鲁街区的精神相呼应。
餐厅位于圣但尼街,从蒙特利尔大部分地区步行或乘坐公共交通都很容易到达。周末晚上最好提前预订,因为店里很快就会坐满。
酒吧项目由一位调酒师主导,他将辣芒果和其他意想不到的食材融入以皮斯科为基酒的饮品中,让经典皮斯科酸酒焕然一新。周末早午餐还提供无限畅饮的含羞草鸡尾酒,以及秘鲁风味的水煮蛋。