3 Brasseurs, 位于蒙特利尔的微型酿酒厂兼餐厅
三酿酒师是位于蒙特利尔市中心的一家微型酿酒厂兼餐厅,主用餐区可以看到铜制酿造罐。该店生产六种常规啤酒和季节限定啤酒,选用精选原料。
首家3 布拉斯尔于1985年在法国里尔开业,后来扩展到加拿大,在蒙特利尔开展业务。这次扩张将法国酿造概念带入了魁北克的餐饮文化。
该餐厅将法国和魁北克的烹饪传统与自酿啤酒相结合,提供普丁和火焰薄饼等传统菜肴。菜单体现了当地风味,并使用当地食材来搭配这些菜品。
该店大部分时间在白天和晚上营业,周末时间略有不同,周四至周六延长营业时间。建议人多时提前预订,因为在高峰时段座位可能会很快满。
客人可以参加酿酒工作坊,在首席酿酒师的指导下酿造自己的啤酒。这种亲身体验让游客直接学习酿造工艺,并了解菜单上啤酒的原料。