Torremolinos, 位于西班牙穆尔西亚的丘拉区的餐厅
托雷莫利诺斯是位于西班牙东南部穆尔西亚的丘拉区的一家餐厅,专营传统的穆尔西亚菜肴。菜单上有肉类菜肴、炖菜、腌肉和自制甜点,还有各种国产和国际葡萄酒。
这家餐厅自20世纪70年代以来一直在丘拉经营,一直保持相同的传统食谱。其中许多菜肴是由一位名叫康查的厨师传下来的,至今仍以相同的方式制作。
托雷莫利诺斯遵循代代相传的食谱,提供诸如olla de cerdo、manitas en salsa和mondongo等菜肴。这些是穆尔西亚家常烹饪的日常主食,在这里以原始形式呈现,没有进行任何调整。
餐厅位于旧丘拉公路上,开车很容易到达。尤其是在周末,餐厅常常客满,建议提前预订。
这家餐厅仍然用活炭火而不是平底锅来烹制肉类。这赋予了肉类其他烹饪方法无法复制的风味。