Fismuler, 西班牙巴塞罗那老城区的餐厅
Fismuler 是一家位于巴塞罗那老城区 Rec Comtal 街、REC 巴塞罗那酒店内的现代餐厅。用餐区可以看到开放式厨房。餐厅内设有大型公共餐桌,客人可以共享用餐体验。
这家餐厅于2016年在马德里开业,2018年迁至巴塞罗那,由埃尔布利的三名前厨师共同创办。他们在世界知名厨房的经历塑造了他们对这个项目的做法。
菜肴以马雷斯梅地区的食材和加泰罗尼亚烹饪方法为基础,将时令食材和当地特色菜融合在每道菜中。
餐厅每天营业,分中午和下午两个时段服务,以控制客流量。最好提前预订,以确保有座位。
室内设计刻意保持粗犷、不加修饰,裸露的墙壁和坚固的工人风格木桌是其特色。这种简朴的风格与高级餐厅通常所见形成鲜明对比。