Restaurante Villacol, 西班牙诺塞达的餐厅
Restaurante Villacol 是一家位于卢戈省小镇诺塞达的餐厅。餐厅装饰简单,带有一丝温馨,厨房主打自制加利西亚菜肴,如烤肉、鲜鱼以及用当地食材制作的开胃菜。
这座建筑沿袭了卢戈乡村老式路边餐馆的模式,底楼对外开放,为当地人和路过的司机提供服务。多年来,菜单从邻里菜肴扩展到受其他国家启发的菜品,但没有放弃加利西亚的基础。
菜单中专为加利西亚美食设立的板块让游客有机会看到简单的当地食材如何变成丰盛的午餐。餐厅里常常充满家人分享大盘菜肴、在菜品之间交谈的声音,这表明在西班牙农村的这一地区,外出就餐仍然占据着中心地位。
入口位于诺塞达的主街上,附近有停车位,开车到达很方便。餐厅都在同一层,因此携带行李或行动不便的人更容易走动。
客人有时会注意到餐厅只供应午餐和提早的晚餐,因为它在天黑前很久就关门了。这种节奏一直与周围山区的劳作时间和习惯紧密相连,而不是大城市的作息。