Txot's, 位于西班牙菲格雷斯的西班牙餐厅、苹果酒坊、烧烤餐厅和牛排馆
Txot's是位于西班牙菲格雷斯的西班牙餐厅、苹果酒坊、烧烤餐厅和牛排馆。室内摆满了木桌和苹果酒桶,开放式厨房飘来烤肉香味。
这家餐厅源于塑造西班牙这一地区日常生活的当地苹果酒酿造传统。随着时间的推移,一个简单的饮酒场所变成了以烤肉和酒桶服务而闻名的完整餐厅。
客人常常站起来从高处将苹果酒倒入杯中,这是当地的习惯,能增加气泡,也让小团体围在酒桶旁。餐厅里充满了玻璃杯碰撞的声音和轻松的交谈,尤其是朋友们分享烤肉拼盘时。
工作日的午餐通常比较安静,而傍晚时分会有更多当地人到来,店里也更热闹。对于较大的团体,要求靠近酒桶的桌子会让倒苹果酒更方便。
名字来自从酒桶龙头喷出的苹果酒细流,这是初次到访者常忽略的细节。看服务员倾斜杯子接住细细的水流而不洒出来,是整晚反复出现的小景象。