La tasqueta de Blai, 西班牙巴塞罗那波布雷塞克的串酒吧
La Tasqueta de Blai 是巴塞罗那波布雷塞克区布莱街的一家串酒吧。它供应各种配料的小份食物,摆放在柜台上供顾客挑选。
La Tasqueta de Blai 于2008年开业,此后成为布莱街上的一个熟悉名字。多年来,它在当地人和游客中积累了一批追随者。
这里的串反映了当地人站着或坐在吧台吃小份食物的习惯,通常作为便餐。每个串都灵感来自不同的地方或食谱,所以选择会变化,让人一次就能尝到多种风味。
这家酒吧位于一条以众多串酒吧闻名的街道上,所以最好早点到,或者在高峰时段做好等待的准备。你可以在柜台指着想要的,工作人员会帮你加热。
厨房每天准备约60种串,通常柜台上会摆放约25种不同的。它们用 salamander 烤炉加热而不是微波炉,这有助于防止配料变湿软。