Fogo e Tradição, 葡萄牙科英布拉圣克拉拉和卡斯特洛维加斯的一家餐厅
Fogo e Tradição是一家位于葡萄牙科英布拉圣克拉拉和卡斯特洛维加斯社区的餐厅,专注于烤肉和海鲜。菜单上有经过熟成的牛肉切块,如和牛和肋眼,还有烤章鱼和鱿鱼,配菜包括蘑菇饭和蔬菜炖菜。
这家餐厅位于圣克拉拉社区顶部一座前车库建筑内,该建筑经过改造成为餐饮空间。翻新引入了木制装置,为建筑赋予了新的用途,同时保持了朴素的风格。
这家餐厅位于圣克拉拉的高处,靠近科英布拉的历史遗迹,从市中心步行或乘一小段公交车即可到达。建议提前预订,尤其是团体或在周末时更是如此。
在休息日,偶尔能看到科英布拉其他知名餐厅的老板来这里吃饭,这表明这家厨房在同行眼中的地位。这种来自同行的认可很罕见,往往比任何评论都更有分量。