Casa da Horta, 葡萄牙波尔图塞多菲塔的餐厅
Casa da Horta 是葡萄牙波尔图塞多菲塔和圣伊尔德丰索街区的一家小型素食餐厅。内部简洁朴实,点缀着一些绿植,柔和的灯光让房间显得宁静。
这家餐厅源于与波尔图周边农民和种植者的长期联系,这些联系从一开始就塑造了它的食物。这种与当地农业的关系自项目启动以来一直是其核心。
Casa da Horta 与附近的农民密切合作,菜单根据当地当时种植的作物而变化。这种与当地农业的直接联系,在每道菜中都能尝到。
这家餐厅不接受预订,因此提早一点到达是个好主意,尤其是在工作日的午餐时段。在温暖的月份,鹅卵石街道上有户外座位,可以欣赏到街区的不同景色。
Casa da Horta 也是一个长期运营的社区项目,偶尔在同一空间组织关于食物和可持续发展的研讨会和活动。餐厅和社区倡议是同一个故事的一部分,这让这个地方具有了游客很少预料到的双重身份。