L'altra Osteria, 卢森堡博纳瓦的一家意大利餐厅
拉尔特拉·奥斯特里亚是博纳瓦的一家意大利餐厅,既可在宽敞的餐厅内用餐,也可在户外露台用餐。厨房的菜单以南意大利烹饪传统为主。
一位来自普利亚的厨师创立了这家店,并将传统的那不勒斯披萨制作方法带到了卢森堡。这些技法至今仍是厨房里所有菜品的根基。
这家餐厅通过手工意面和薄底披萨来庆祝南意大利美食,并提供每日更换的特色菜。食客可以在简朴的环境中品尝到普利亚大区的正宗风味。
该餐厅位于阿纳托尔·法朗士街,提供室内和露台用餐。对于希望在家用餐的顾客,也提供外送服务。
披萨仅用三种基本原料制作:面粉、盐和水,通过传统技艺转化为薄底、用料丰富的作品。这种简约体现了那不勒斯披萨师傅的经典手法。