Dancing Noodles, 卢森堡上城区的拉面馆
Dancing Noodles是历史街区的一家拉面馆,直接在食客面前制作新鲜的手工面条。位于卢万尼街的店面设有开放式厨房,制面过程成为用餐体验的一部分。
这家店是首批将亚洲面食引入城市历史街区的正宗拉面店之一。它引入了一种该地区以前没有的烹饪风格,帮助扩展了当地的餐饮版图。
这家店展示了当地餐饮界不常见的传统制面方法。坐在用餐区的顾客可以看到厨师用手工制作面条,使用了代代相传的技术。
这家店位于一条安静的小巷里,门面不大,可能不太好找。附近有几个停车场,一旦找到入口,停下来很方便。
这个名字源于厨师拉伸和拉拽面团时的动态动作,形似舞蹈。这一表演性的制作过程每位客人都能看到,使每一餐都成为难忘的时刻。