La Compagnola/Mellerefer Stuff, 位于卢森堡施泰因塞尔和米伦多夫的意大利餐厅
La Compagnola 是一家在卢森堡设有两家分店的意大利餐厅,供应以手工意面和木火披萨为中心的传统菜肴,同时提供海鲜选择。两家分店都设有完整的厨房,餐点每天新鲜制作。
这家餐厅多年前就已开业,并逐渐成为这两个社区当地餐饮界中为人所知的存在。开设两家分店是为了服务更多客人,并将这种烹饪风格带给更广泛的受众。
这家餐厅将意大利烹饪与卢森堡当地食材相结合,将地中海风味与该地区的物产融为一体。您会注意到,熟悉的菜肴尝起来略有不同,这是因为受到了附近所产食材的影响。
两家分店都位于社区的中心区域,无论您从哪里出发,开车或步行都很容易到达。提前预订是明智之举,尤其是在晚餐时段,这样可以确保您无需等待就能入座。
厨房使用以意大利传统方式操作的木火烤炉,赋予了面团和饼皮一种在其他地方找不到的口感。这种手工艺方法使披萨与大多数连锁餐厅或休闲场所生产的披萨区别开来。