WAX Restaurant, 位于佩唐日的法国餐厅
WAX Restaurant 是位于佩唐日的一家法国餐厅,使用传统烹饪方法制作时令菜肴。菜单定期更换,以突出全年可得的最佳食材。
该场所源于主厨 Fränk Manes 和 Jeff Lux 的合作,他们将一座旧磨坊改造成了现代用餐空间。改造保留了原有结构的部分元素,同时引入了现代设计。
这家餐厅将法国烹饪技术与当地食材相结合,打造出反映当地饮食文化的菜单。这种做法塑造了用餐者对每道菜的体验,并展现了对工艺的承诺。
餐厅位于 Rue D'Athus 街,周三至周日供应午餐,所有访客均可使用轮椅通道。天气温暖时提供户外座位。
该场所包括一个户外厨房,定期举办烹饪演示,让访客观看菜品准备过程。夏季,花园露台会举办音乐会,为用餐体验增添音乐。