Op der Plaz, 卢森堡凯尔的一家法国餐厅
Op der Plaz 是位于凯尔的一家法国餐厅,供应采用新鲜食材烹制的地区菜肴和法国菜肴。菜单涵盖两种菜系的传统食谱,并设有专门在餐桌前制作拉可雷特奶酪和奶酪火锅的特别夜晚。
这家餐厅的创立是为了保持卢森堡的烹饪传统,尤其是通过像 Kniddelen 这样的菜肴,这是一种使用数百年历史的当地方法制作的面粉团子。这些制作技艺将欧洲的烹饪实践与该地区的食物特色联系起来。
这家餐厅将法国烹饪技巧与当地特色菜(如用葡萄酒烹制的奶油香肠 Weinzossis)相融合。食客可以体验到当地食材和经典方法如何塑造卢森堡美食传统的特色。
这家餐厅提供舒适的用餐体验,每周有多天营业。需要注意的是,特别的拉可雷特和奶酪火锅之夜通常需要提前预订。
这家餐厅举办拉可雷特和奶酪火锅之夜,客人使用传统器具在餐桌上自己准备餐食。这种亲自动手的用餐方式创造了一种超越普通餐食的共享体验。