Osteria Da Toni, 意大利威尼斯的传统意大利餐厅
Osteria Da Toni 是一家传统的意大利小餐厅,坐落于威尼斯一条安静的运河边。里面,一个简朴的房间摆放着木桌和简单的椅子,通向一个面向水面的小户外露台,那里有几个座位。
这座建筑长期以来一直是社区用餐的地方,由威尼斯一个把食谱保密在家的家族传承。多年过去,周围路线逐渐转向旅游,这里却始终保持着小巧和本地风味。
手写菜单会随着附近市场供应而变化,常客常常让员工选择一系列小份海鲜菜。柜台和餐桌之间的交谈让用餐与威尼斯街区小酒馆的节奏紧密相连。
餐厅位于远离主要人群的安静后街,所以步行寻找时请留出一点时间。周末和节假日最好提前预订,因为小餐厅很快会坐满。
厨房从服务开始时就一直用同一个木制橱柜存放主要食材,所以早来的食客可能在食材到达炉灶前就看到当晚的供应。常客知道这个习惯,而初次来访的客人常常纳闷为什么橱柜门不停地打开。