Tellia, 意大利都灵的披萨店兼餐厅
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Tellia是意大利都灵市中心Via San Tommaso上的一家披萨店兼餐厅，主打按重量出售的pizza al taglio。店内简单干净，披萨陈列在玻璃后面，你可以在加热前指出想要的那一块。
第一家店于2019年由面包师Enrico Murdocco开设，他曾在其他披萨师傅那里学习，想提供可带走或在柜台食用的切片。后来在Santa Rita区和Via Maria Vittoria开了分店，最后一家名为Tellia Lab，更注重烘焙食品。
风格遵循罗马方式，提前烤制大矩形烤盘，所以顾客在选择前能看到做好的配料。这种设置让用餐感觉直接而社交，因为人们聚集在柜台周围，在别人的目光下做出选择。
你可以选择适合自己食量的切片大小，按重量付款，然后站着吃、在桌边吃或带走。有座位的地方，适合快速午餐或没有繁琐礼节的悠闲晚餐。
这里的一款披萨以慢炖章鱼、杏仁和芥末酱为顶料，这一组合帮助厨房获得了全国关注。重新加热的切片有时不如刚出炉的那么热，但饼底保持足够的脆度，让等待变得值得。
位置
地址
Corso Sebastopoli, 241, 10137 Torino TO, Italy
营业时间
月曜日-木曜日 17:00-21:30; 金曜日-土曜日 17:00-22:00; 日曜日 17:00-21:30
GPS 坐标
45.04793,7.63656
最近更新
2026年9月22日 06:52
