Colombo Kitchen & Bar, 希腊哈尼亚的餐厅和酒吧
科伦坡厨房酒吧是一家餐厅兼酒吧,藏在哈尼亚古老威尼斯港的一条窄巷里。它供应用时令食材制作的克里特菜肴和饮品,环境延伸到街道上。
科伦坡于2014年开业,此后一直位于同一条巷子里。多年来,它因其对克里特烹饪的一贯坚持而在游客和当地人中间赢得了追随者。
菜单随季节变化,突出橄榄油和野菜等当地产品,这种做法反映了克里特人在家吃饭的方式。客人常常坐在外面的巷子里,狭窄的空间让人感觉像是在邻居家吃饭,而不是在正式的餐厅。
这个地方位于一条小侧街,所以要在港口主路旁边找,而不是在海滨。由于座位有限且很受欢迎,最好提前预订餐桌,尤其是在晚上。
厨房遵循季节和农夫,而不是潮流,所以菜单可能会根据当天新鲜的食材而变化。这意味着你某次喜欢的菜下次可能就没有了,让每顿饭都带点小惊喜。