Istros, 希腊科斯岛的希腊餐厅
Istros是希腊科斯岛兰比街的一家希腊餐厅,由Spyros和Emma Karagiannis经营。餐厅供应meze、当地菜肴和现代希腊菜,环境融合了传统与现代气息。
Istros于2006年作为家庭经营的taverna开业,许多菜肴由Mama Istros烹制。2017年,父母将其传给了儿子Spyros和妻子Emma,他们保留了家庭食谱,但加入了现代手法。
Istros这个名字指的是多瑙河的古希腊语名称,呼应了家族的根源。在餐桌上,分享是常态:菜肴放在中间,用餐常常持续到深夜。
餐厅位于兰比区的一条小巷,步行片刻即可到达海滨。晚上最好预订餐桌,尤其是在夏季。如果不知道点什么,可以向工作人员咨询菜单。
厨房仍在使用一些原有的家庭食谱,但摆盘和技法已经更新。这对夫妇也亲自经营餐厅,所以你可能会看到他们迎接客人或在厨房工作。