Amber, 英国爱丁堡的餐厅
Amber是位于爱丁堡Castlehill的The Scotch Whisky Experience内的一家餐厅。它供应苏格兰菜肴，注重与威士忌的搭配，菜单突出时令食材和小盘菜。
Amber于2001年作为The Scotch Whisky Experience的一部分开业，自那时起由行政主厨David Neave领导。2021年，它标志着在苏格兰推广以威士忌为主的餐饮25年。
Amber以其苏格兰塔帕斯概念而闻名，小盘菜让食客在一餐中品尝多种当地风味。菜单上常有与不同地区威士忌搭配的菜肴，体现了对苏格兰食材的现代诠释。
餐厅位于皇家一英里，从许多市中心地点步行即可轻松到达。最好提前预订餐桌，尤其是在繁忙时段，并留出时间探索旁边的威士忌体验。
这家餐厅是家族经营，David Neave的儿子Michael和女儿Wendy也在那里工作。它也被认为向国际游客介绍了苏格兰塔帕斯的概念。
无障碍设施
Accessible en fauteuil roulant
地址
354 Castlehill, Edinburgh EH1 2NE, UK
营业时间
Lundi-Dimanche 11:30-22:00
GPS 坐标
55.94867,-3.19570
最近更新
2026年10月22日 15:24
