Rotermohn das restaurant, 德国朗根堡的一家餐厅
罗特·莫恩餐厅位于巴登-符腾堡州朗根堡镇下方的小定居点下雷根巴赫,靠近雅格斯特河。厨房使用附近农场采购的有机食材,菜单每周更换以应季。
这家餐厅由贝尔斯特歇尔家族经营,从一开始就与当地有机农场和生产商建立了紧密的联系。这种创立方式一直塑造着这里的运作方式,从菜单到服务风格都是如此。
罗特·莫恩餐厅位于朗根堡下方安静的地区下雷根巴赫,靠近雅格斯特河。在某些夜晚,餐厅会在果园草地上设置长桌,让客人在自然环境中共享用餐体验。
餐厅主要在周末营业,周五和周六晚上以及周日中午,但营业时间可能随季节略有变化。仅接受现金支付,因此来访前最好有所准备。
餐厅提供外带野餐篮,让客人可以在下雷根巴赫周边的自然环境中享用美食。餐厅还开设烹饪课程,参与者可以学习使用当地有机食材烹制菜肴。