Zucchero, 德国博登迈斯的意大利餐厅
Zucchero 是巴伐利亚小镇博登迈斯的一家小餐厅,供应意大利菜肴。店内布置简单而温馨,木桌紧挨着摆放,柔和的光线落在墙上的意大利风景照片上。
Zucchero 几年前才开业,很快成为博登迈斯当地人和旅行者的常去之处。店主让厨房专注于简单的做法,这帮助这个地方从早期就获得了稳定的口碑。
Zucchero 这个名字在意大利语中意为糖,墙上挂着食谱和照片等小装饰,透出厨房的根源。食客常常听到周围有人说德语,当游客询问菜单时,员工会改用英语。
建议傍晚早点到,因为厨房在深夜前就关门,周末的桌子很快坐满。从主街走一小段路就到门口,小片户外座位最适合温暖的夏夜。
一个安静的惊喜是那份虽小但井然有序的意大利葡萄酒单,每一款都为了搭配意面和披萨而挑选。客人常常忽略员工几乎能为每道菜推荐不同的搭配,把一顿简单的晚餐变成一次小型品鉴。