Garden parties, 法国雷恩市中心的餐厅
花园派对是雷恩市中心的一家餐厅,位于维勒布瓦·马勒伊大道旁,供应采用当地种植者食材烹制的时令菜肴。餐厅拥有自己的菜园,全年种植和收获农产品。
这家餐厅起源于博·沙尔多内区的一项城市农业计划,该计划将空置空间转变为生产性土地。这一转变在以前有闲置建筑的地方创造了一个种植区和用餐空间。
周末晚上有音乐家表演,成为邻居和当地食品生产者见面交流的聚会场所。这家餐厅成为当地工匠和农民自然聚集、分享他们工作的地方。
餐厅周三至周六营业,周末营业时间更长。周五下午4点开始会举办特别的市场集会。营业时间可能随季节变化,建议提前查询以便安排行程。
蔬菜常常在烹饪前一刻采摘,让菜肴拥有食客能尝到的非凡新鲜度。菜园与厨房之间的这种直接联系是这家餐厅的独特之处。