U Santu Petru, 位于法国科西嘉岛 Santo-Pietro-di-Tenda 的酒店兼餐厅
U Santu Petru 是一家位于科西嘉岛北部 Santo-Pietro-di-Tenda 村的酒店兼餐厅,靠近阿格里亚特沙漠和海岸。酒店有 9 间带私人浴室的客房,餐厅设有壁炉、酒吧、休息室,以及一个可以俯瞰周围山丘的露台。
Volelli 家族最初在当地务农,1987 年在附近的 Casta 村开了第一家餐厅。随着时间推移,他们逐渐将业务发展成如今的酒店和餐厅。
U Santu Petru 由 Volelli 家族经营,他们世代相传的烹饪传统得以延续。菜单反映了当地科西嘉的饮食习惯,以腌肉、野猪和岛上出产的奶酪为主。
餐厅从 5 月到 9 月每天营业。酒店最好开车前往,店内提供停车位。如需前往萨莱恰海滩或穿越阿格里亚特沙漠,工作人员可以为您推荐当地组织的乘船或四驱车游览。
Volelli 家族的根基在于农耕而非烹饪,这塑造了他们采购食材的方式,而这种与土地的联系至今仍体现在餐盘中。餐厅还可以承办生日、洗礼等小型私人活动,使其成为超越单纯用餐的聚会场所。