Chez Nath et Paulo, 法国圣朗吉莱莫尔塔涅的一家餐厅
Chez Nath et Paulo 是位于圣朗吉莱莫尔塔涅的一家家庭经营餐厅,每日菜单以新鲜本地食材为基础。餐厅在大多数日子供应午餐和晚餐,菜肴以简单、家常的方式烹制。
这家餐厅始于保罗·费雷拉决定离开大型厨房工作,开办自己更具个人特色的用餐空间。此举为该地区的餐饮带来了不同的方式。
这个地方体现了当地农民和生产者如何融入日常烹饪,使地方食物成为用餐中鲜活的一部分,而非营销选择。烹饪方法和食材选择表现出对周边生长和制作的食材的深深尊重。
餐厅大部分日子提供午餐,周末提供晚餐。由于营业时间每日不同,建议提前确认。
这个地方将自助用餐与正经的法式烹饪结合在一起,这种组合在大多数餐厅中很少见。这种方法使他们能够以不贵的价格提供优质的家常菜。
