Ferme Auberge Schafert, 法国克吕特的农场餐厅。
这家餐厅将传统农业与餐饮服务相结合,在质朴的木镶板用餐室里,为游客提供使用当地出产的肉类、奶酪和蔬菜的从农场到餐桌的用餐体验。
这座农场世代相传,在保持传统耕作方式的同时,也加入了餐饮服务,现任经营者洛朗斯和塞尔日·西费尔伦延续着这一家族传统。
室内装饰陈列着转场放牧时期的铃铛,颂扬阿尔萨斯的田园牧歌传统,菜单上则有经典的特色菜,如猪肉拼盘、弗莱施纳卡斯和当地乳制品。
这家餐厅在温暖的月份周二至周日供应午餐,12月至3月期间关闭,需要预订,由于地处乡村,不适合轮椅进入。
这家餐厅位于山区,互联网接入有限,鼓励人与人直接交流和使用电话联系,同时全年为学校团体提供教育性的农场参观。