Licandro Le Bistrot, 法国普罗旺斯地区艾克斯旧城区中心的餐厅
Licandro Le Bistrot 是一家地中海餐厅,位于普罗旺斯地区艾克斯的旧城区中心。主厨使用时令食材来构建每道菜单。用餐空间不大,每次招待的客人数量有限。
主厨 Felipe Licandro 在巴黎和勃艮第的知名厨房工作后,于2017年开设了这家小餐馆。他在高级餐饮机构的背景塑造了他在这家餐厅所采用的方法。
这家餐厅融合了法国和西班牙的烹饪传统,主厨将两种文化的食材和技巧结合到每一道菜中。用餐者可以在品尝每道菜时体验到两种烹饪世界的交汇。
餐厅的午餐和晚餐营业时间不同,部分日期不营业。由于空间较小且很快满座,建议提前预订。
午餐菜单每天出现在黑板上,并根据可用食材而变化。晚上,菜单会扩展到包含中午未提供的额外菜品。