Colosseo Pinsa Romana, 法国阿尔勒的意大利餐厅。
这家意大利餐厅专营罗马披萨,面团由罗马进口的硬质小麦、大米和大豆粉混合制成,发酵超过24小时。
这里供应的罗马披萨起源于古罗马,当时作为一种比传统比萨更清淡、更容易消化的扁平面包而发展起来。
这家餐厅将意大利进口食材与当季当地蔬菜相结合,体现了正宗的意大利烹饪传统,将罗马美食带到普罗旺斯。
餐厅周一至周六下午6:30至晚上11:00营业,接受现金和包括美国运通在内的主要信用卡,并提供在线预订。
这家店采用超过24小时的特殊面团发酵工艺,制成柔软又酥脆的质地,且特别容易消化。