Tigermilk, 法国里昂第一区的墨西哥餐厅
Tigermilk 是位于里昂第一区皮泽街的一家墨西哥餐厅,供应使用新鲜食材和时令农产品制作的南美菜肴。现代风格的用餐空间配有木桌,整体设计简约而现代。
餐厅的名字来源于“Leche de Tigre”,这是一种传统的南美腌料,由鱼汤、椰奶和香菜制成,用于制作酸橘汁腌鱼。这一命名将其与正宗的地区烹饪技术直接联系在一起。
用餐区设有悬挂植物和木制家具,体现了当代拉丁美洲饮食文化,没有依赖陈词滥调或刻板印象。这种设计选择表明了对地区菜肴的现代处理方式。
餐厅每天供应午餐和晚餐,周五和周六营业至23:00。接受团体和特别活动的预订,大型聚会建议提前预订。
菜单上有创新的饮品特色,如“老虎气泡酒”,将普罗塞克与柚子泥和白桃相结合。这些出人意料的风味组合,连同其食物,使这家餐厅脱颖而出。