La Table de l'Europe, 法国维勒雷阿勒的一家餐厅
拉塔布尔·德·欧罗普是维勒雷阿勒的一家餐厅,使用洛特-加龙省的食材烹制菜肴。菜单将当地产品与现代烹饪技术相结合。
这家餐厅位于维勒雷阿勒,这是一个建于1267年的巴斯蒂德城镇。这一中世纪建镇背景至今仍塑造着该镇的特点。
厨师从当地生产商采购食材,并将传统的法国烹饪方法与现代制备技术相结合。这种做法展现了当地饮食传统如何在这里延续和演变。
餐厅周三至周六以及周日营业。游客应查看营业时间,并考虑提前预订。
这家餐厅持有法国质量标志“Maître Restaurateur”认证。这确认了所有菜肴均由生食材在店内烹制。