Caneton, 法国雷恩市中心的法国餐厅
卡内通是雷恩市中心的一家法国餐厅,拥有传统的红色花岗岩外观、锌制吧台,以及铺着木地板会吱吱作响的餐厅。这里把经典法国菜与本地食材结合起来,营造出温馨的用餐氛围。
卡内通由来自L'Ambassade餐厅的皮埃尔·克洛吕和诺阿·甘德伊创立,旨在以现代方式重新演绎经典法国菜。两人带来了各自不同的烹饪背景经验,创造出了新的东西。
这家餐厅的菜单上定期出现体现法国烹饪传统的菜肴,如农家猪肉卡耶特、油封鸭和自制香草奶油甜点。
这家餐厅平日营业时间有限,午餐和晚餐时间不同,周末从晚上开始营业。由于店面不大,很快就会满座,建议提前规划。
酒单专注于从小型生产商精心挑选的有机和天然葡萄酒。这一选择体现了对选用本地和手工产品的承诺。