Chère Amie, 法国斯特拉斯堡的现代法式餐厅。
Chère Amie 位于前邮局大楼内,设有开放式厨房、以四百片叶子装饰的醒目酒吧和优雅的长条软座,在现代化的环境中提供精致的法国美食。
这家餐厅于2023年3月31日开业,由主厨Alexandre Haudenschild主理,坐落在一座历史建筑内,该建筑曾是斯特拉斯堡文化景观中的书信场所。
这家餐厅通过重新演绎的经典菜肴,如加入鹅肝的鸭肉馅饼,以及由合格糕点师在店内手工制作的甜点,体现了法国的烹饪传统。
餐厅每天从中午营业至凌晨1:30,位于rue Boissière 37-39号,提供在线预订以及十六人及以上团体的包场服务。
酒吧富有诗意的装饰,四百片叶子,源于这座建筑的书信历史,在斯特拉斯堡的餐饮界营造出一种罕见的文学氛围,使其有别于传统餐厅。