Ploc, 法国巴黎第二十区的法国餐厅
普洛克是位于巴黎第二十区梅尼尔蒙坦街区的一家法国餐厅。店面不大,前面有一个鹅卵石露台,吧台漆成蓝色调,配有复古家具,上菜时使用大号花卉图案的盘子。
这家餐厅由两位厨师开设,他们之前曾在该街区的其他餐厅(包括拉维耶尔)工作过。该项目由丽莎·鲁菲负责午餐时段,康纳·麦格拉思负责晚餐时段,两人各有自己的烹饪风格。
餐厅的名字是拟声词,模仿开瓶时发出的声音。这种趣味性也体现在饮品单上,选酒时也秉持同样的精神。
餐厅位于梅尼尔蒙坦的中心地带,从附近的地铁站步行即可轻松到达。午餐和晚餐的菜品差异较大,因此最好提前决定要参加哪一场。
晚上,扇贝鞑靼配大黄果酱和火柴棍形的芹菜根薯条,盛在午餐同款的大号花卉盘子里。尽管店面不大,但午餐和晚餐由两位不同的厨师分别负责,各有一套菜单。