Fimmina Pizzeria, 法国巴黎第九区的餐厅
菲米纳披萨店是巴黎第九区拉菲特街上的一家小餐厅。菜单以薄底意式披萨为主,面团经过三天慢速发酵,并搭配意大利葡萄酒。
这家餐厅由西西里厨师达维德·卢卡创办,他12岁时在尼科洛西学习制作披萨。后来,他将这段经历带到了巴黎,与妻子罗塞拉共同开设了菲米纳。
菜单上的披萨以索菲亚·罗兰、莫妮卡·贝鲁奇等意大利名女性的名字命名,每种配料都呼应了她们的个性。光是翻看菜单,这顿饭就已经带上了一种叙事的味道。
餐厅靠近多个地铁站,从歌剧院或蒙马特街区步行即可到达。由于空间较小,尤其是在晚上和周末,建议提前预订。
餐厅提供一种名为「菲米纳扎」的甜点,是一款小型甜披萨,配以可可、奶油和开心果。它遵循着与整份菜单相同的逻辑——用披萨的形式讲述一个不同的故事。