La Padellina, 法国巴黎的餐厅
La Padellina 是巴黎的一家餐厅,在简单、温馨的房间里摆放着普通的桌椅,供应意大利菜。墙上挂着意大利的照片,空气中飘着烤面包的香味,员工会帮助客人从沙拉、意面和甜点的菜单中挑选。
这家餐厅几年前开业,目的是分享让人联想到意大利的传统食谱。许多菜肴至今仍来自代代相传的家庭食谱,店主一直保持这些朴素的风味,而不是做太大改变。
这里的用餐遵循分享几道小菜的习惯,而不是只吃一道主菜,所以桌上常常摆满互相传递的碗碟。人们不紧不慢地聊天,这体现了把吃饭当作相聚时光而不仅仅是进食的日常习惯。
入口位于一条街上,离繁忙的道路和安静的巷子都不远,走几步就到。晚餐或人多时最好提前预订,周末尤其如此。天气好时,室内和室外都有座位。
厨师有时会走出厨房,来到餐厅,和客人聊聊他们点的菜。常客也会点自己亲戚以前做的菜,员工常常会讲些小故事或给出关于食物的建议。