Gruppomimo, 位于巴黎十一区的意大利餐厅
Gruppomimo 是位于巴黎十一区的一家意大利餐厅,供应自制意大利面和正宗那不勒斯披萨,食材直接来自意大利。除了意面和披萨,厨房还准备各地特色菜肴,展现意大利各地烹饪的多样性。
这家餐厅的创立是为了将正宗的意大利美食带到巴黎,此后扩大了业务。目前在包括蒙马特在内的巴黎多个街区设有分店,这一理念已发展成为这座城市中一个成熟的品牌。
Gruppomimo 这个名字暗示了意大利传统,并体现了动手烹饪的风格。食客可以直接观看厨师在现场制作意大利面,同时使用来自意大利不同地区的食材。
餐厅的营业时间在工作日和周末有所不同,建议提前确认具体时间。尤其在繁忙时段,建议预订以确保有座位。
这家餐厅的厨房直接在奶酪轮内烹制意大利面,这一技法使其有别于典型的意大利面制作方式。这种不寻常的方法增添了独特的风味,并成为许多食客难忘的时刻。