Le Père Camembert, 法国翁弗勒尔的餐厅
Le Père Camembert 是位于法国诺曼底翁弗勒尔圣凯瑟琳广场的一家餐厅,主打当地奶酪菜肴,尤其是温热卡芒贝尔奶酪配面包或薯条。餐厅内部不大,以木质装饰和简朴家具为主,并设有面向广场的露台。
几十年来,以奶酪为主的小型餐馆一直是翁弗勒尔日常生活的一部分,反映出该镇与诺曼底美食传统的紧密联系。卡芒贝尔奶酪本身起源于诺曼底,自18世纪以来一直是该地区烹饪的主要食材。
这家餐厅坐落在翁弗勒尔最常被游客参观的圣凯瑟琳广场上,从港口步行即可轻松到达。即使在淡季,由于店面不大且很快就会客满,提早到达有助于找到座位。
这家餐厅的名字来源于卡芒贝尔奶酪,据说这种奶酪是在18世纪由一位名叫玛丽·哈雷尔的农民在距离翁弗勒尔不远的一个村庄首次制作的。那个村庄也叫卡芒贝尔,至今仍然存在,因此这家餐厅与其所在地区之间的联系非常直接。