Ichi-go Ichi-e Ramen, 法国南特的日本拉面店。
一合一绘拉面馆位于南特富雷街31号,店面不大,环境温馨,提供用新鲜食材和自制面条烹制的正宗日式拉面。
这家餐厅由在新潟一家传统日式旅馆相识的朋友创立。他们在那里共饮清酒,并培养了对正宗拉面的热情。
餐厅的名字体现了日本的“一期一会”理念,意为每一次相遇都是独一无二的,应当珍视为特别而不可重来的时刻。
餐厅周一至周六营业,时间为12:00至14:00和19:00至22:00,提供外卖服务,但由于入口和座位安排,不适合轮椅进入。
食客可以直接在吧台前观看厨师制作拉面,这增强了用餐的互动性,也让传统烹饪过程显得更加真实而亲近。
