L'alsacien Dijon, 法国第戎的餐厅
L'Alsacien Dijon 是一家位于第戎市中心马布利街的餐厅,专营阿尔萨斯菜,尤其是甜咸两味的火焰薄饼。餐厅拥有木制家具和温暖的灯光,天气允许时还会开放户外露台。
这家餐厅于2014年开业,是起源于巴黎的一个概念的连锁店,旨在将阿尔萨斯美食带到法国其他城市。第戎是首都以外最早引入这种做法的城市之一。
这里的火焰薄饼遵循阿尔萨斯的传统,用手擀的薄面饼配上新鲜食材。这道菜源自阿尔萨斯地区,这里提供的是日常版本,搭配当地葡萄酒或啤酒都很合适。
这家餐厅靠近第戎市中心,从主要街道步行即可轻松到达。每天从中午营业到晚上,接受预订,繁忙时段提前预订是值得的。
这家餐厅有一个可以预订给私人团体的独立房间,对于这种规模的场所来说并不常见。要确认预订,需要最低消费,因此对于计划好的聚会来说是一个实用的选择。