Babel, 巴黎贝尔维尔的一家餐厅
巴别是巴黎二十区贝尔维尔街区的一家餐厅,位于玻璃屋顶下,自然光洒满整个用餐区。菜单由本地厨师苏菲安·萨迪·哈达德和海瑟姆·卡拉贾伊共同打造,提供适合分享的丰盛菜肴。
巴别是贝尔维尔一条步行街上一家酒店的一部分,开业于此。这个街区长期以来一直是不同社区比邻而居的地方,塑造了如今游客所见的区域面貌。
巴别所在的贝尔维尔街区,街头艺术、清真肉店和犹太洁食商店同处一个街区。菜单反映了这种多元性,菜肴灵感来自世界不同地区,意在餐桌上的分享。
餐厅位于一条以步行者为主的安静街道上,从最近的地铁站步行前往十分方便。相比周末,非周末时段来访会更清静,那时这一街区会吸引更多人流。
这家餐厅所在的酒店内,有一部电梯,其上玻璃装饰着描绘巴别塔场景的大型墨水画。这个地方的名字不仅仅是对街区的指涉,也存在于建筑本身之中。