Reflet d'Obione, 法国蒙彼利埃的一家餐厅
Reflet d'Obione 是一家位于蒙彼利埃埃居松区的米其林星级法式餐厅,由主厨洛朗·谢尔希主理。餐厅内设三个用餐室,采用极简设计,并使用当地工匠手工制作的定制餐具。
主厨洛朗·谢尔希在瑞士、法国和澳大利亚的厨房工作后,开设了这家餐厅。开业后不久便获得了米其林星级。
厨房通过两份不同的菜单来展现地中海风味,同时满足蛋奶素食者和纯素食者的饮食需求。这种方式反映了当今餐饮文化对多元饮食选择的包容。
餐厅位于让-雅克·卢梭街,周二至周六19:30开始供应晚餐。需要提前预订以确保有座位。
所有食材均独家采购自塞文山脉与地中海海岸之间的本地生产商,包括奥布拉克牛肉和卡马格盐沼羊肉。这种与当地农业的直接联系影响了菜单上的每一道菜。