Le Merluberlu, 法国拉罗谢尔的海鲜料理餐厅。
Le Merluberlu 餐厅主打来自大西洋沿岸当地的新鲜海鲜和鱼类,设有可欣赏历史港口景色的露台,每日新鲜烹制。
这家餐厅延续了拉罗谢尔的海鲜烹饪传统,通过海洋风味的菜肴和装饰,反映了这座城市自中世纪以来作为重要海港的重要地位。
这家餐厅通过从当地渔民采购食材,采用传统烹饪方法和时令菜单来推广当地的海鲜美食文化,体现了正宗的法国沿海餐饮文化。
周二至周日营业,4月1日至9月30日期间延长营业时间。午餐接受预订,晚餐无需预订。
Le Merluberlu 擅长以多种方式烹制章鱼,并通过天然葡萄酒、可持续的废弃物管理以及与小型渔船渔民的合作,践行环保承诺。