OBBO, 法国南特的餐厅兼酒吧。
OBBO 是坦纳区的一家餐厅兼酒吧,将甜点为主的菜肴与丰富的酒窖相结合。店内裸露的石墙和复古木制家具营造出温馨、生活化的氛围。
这家餐厅由安托万·戈丹创立,他曾在努瓦尔穆捷的拉马林糕点店工作了十年。他的糕点背景促成了这个以葡萄酒和甜点为主要特色的地方的诞生。
这家餐厅将甜点与咸味烹饪传统融为一体,创造出甜咸风味共存于同一盘中的空间。这种方法反映了该场所如何将法国两种不同的美食界汇集在一个屋檐下。
餐厅每周供应午餐,并提供一个轻松的环境供您用餐和品酒。游客应准备好尝试非传统的风味组合,并花时间享受美食和葡萄酒。
菜单上有令人惊喜的组合,比如黑蒜蘑菇酱、可可蛋白霜配醋冰淇淋的慢煮甜菜。这些出人意料的搭配拓展了单一菜肴中风味搭配的边界。