La Conserverie Paysanne, 法国巴黎十一区的餐厅和酒吧。
拉孔塞尔夫里·佩萨恩是巴黎十一区的一家餐厅和酒吧,供应以时令食材为主的乡土菜肴,并配有丰富的天然葡萄酒和精酿饮品。
该店于2024年2月开业,是巴黎东部该街区转变为现代法国料理中心的一部分。这反映了该地区对手工食品文化日益增长的运动。
这家店直接与附近的农民和手工艺人合作,将法国的传统保存方法带入厨房。你可以从菜肴中感受到对食材生产者的敬意。
该店靠近多个公共交通站点,可通过不同方式到达。营业时间为周二至周六从早上到深夜,周日到下午中段。
这家店的厨房将传统的法国保存技术与现代烹饪方法相结合,创造出随季节食材供应变化而变化的菜肴。这种方法使菜单根据附近新鲜食材的到来而不断变化。