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Les Fresques

Les Fresques, 位于法国讷韦塞勒的法式餐厅

莱斯弗雷斯克是皇家酒店内的一家餐厅,其餐厅拥有朝向日内瓦湖的大窗户。空间中的古典建筑元素将用餐者的视线引向湖景。

这家餐厅的名字来源于法国艺术家古斯塔夫·若尔姆在20世纪初创作的装饰壁画。这些壁画至今仍可在空间中看到。

厨房注重当地食材,尤其是阿邦当斯地区的牛肉和日内瓦湖的鱼类,体现了与当地食品生产商的联系。

该餐厅周二至周六晚上营业,需要提前预订才能确保座位。来访前必须通过电话或电子邮件联系餐厅。

酒店场地内有一个大型菜园,直接为厨房提供新鲜食材。这种采购方式使厨房能够全年控制质量和收获时间。

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地址
Hôtel Royal, 960 Av. du Léman, 74500 Évian-les-Bains, France
营业时间
星期二-星期六 19:30-21:30
电话
GPS 坐标
46.39663,6.59311
最近更新
2026年10月10日 23:25
阿尔卑斯山的米其林餐厅:山地星级美食,高山料理

在海拔1500至2300米之间,法国阿尔卑斯山拥有多家米其林星级餐厅,它们突出山地食材。从夏蒙尼到瓦尔托伦斯,途经库尔舍韦勒、梅杰夫或圣马丁德贝尔维尔,这些餐厅提供阿尔卑斯菜肴,厨师们使用萨瓦奶酪、湖鱼、高山香草以及当地养殖户的肉类。菜单随季节变化,并运用现代烹饪技术体现阿尔卑斯风土。 形式多种多样:库尔舍韦勒的Le 1947仅有五张桌子,环境私密,而其他餐厅则有多个厅室。一些餐厅,如瓦尔托伦斯的Les Explorateurs或莱德萨阿尔卑斯的Le P'tit...

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