L'Annexe, 法国里尔的餐厅
L'Annexe 是里尔市中心附近一条安静街道上的小餐厅,木桌摆得很近,室内灯光柔和。餐厅通向一个天气暖和时使用的小型户外座位区,开放式厨房让客人能看到厨师工作。
这家餐厅在这栋里尔老建筑翻修之后开业,现在的店主想保留餐厅原本的空间比例。多年来它一直在同一批人手中经营,在周围店铺不断变化的同时,成了一个稳定的存在。
餐厅给人一种家庭共享餐桌的感觉,陌生人常常在邻座之间边喝杯葡萄酒边聊起来。当地客人把它当作自己家的一个随意延伸,平日吃饭时就顺路过来,不拘礼节。
晚餐最好提前订位,因为餐厅里会坐满附近的常客。如果想安静一些,可以在午餐或晚餐刚开始服务时来,另外户外座位只在天气温和时开放。
菜单每周都会根据附近种植者和生产者送来的食材重新写,所以常客很少连续两次看到同一道菜。柜台上方的黑板上手写着当天的调整,员工常常还会加上一些小图画。