Le Beurre Noisette, 巴黎十五区的法国餐厅
Le Beurre Noisette 是位于巴黎十五区瓦斯柯·达·伽马街上的一家法国餐厅，以经典小餐馆风格的烹饪闻名。菜单简短，会根据季节和食材供应情况定期更换。
这家餐厅由主厨蒂埃里·布朗基经营多年，在十五区安静的住宅区里逐渐建立了稳定的声誉。随着时间推移，它以扎根于巴黎小餐馆传统的简单而注重手艺的烹饪而闻名。
“Beurre Noisette”这个名字在法语中意为“棕色黄油”，指的是一种经典的烹饪技巧，即将黄油加热至散发出坚果般的香气。这种技巧是这家厨房的核心，也体现了定义经典巴黎小餐馆风格的直接做法。
这家餐厅靠近卢尔梅勒地铁站，交通方便。由于餐厅空间不大，尤其在晚上很快就会客满，建议提前预订。
餐厅的墙壁有绗缝装饰，这种细节在旧巴黎啤酒馆中比在现代小餐馆更为常见。桌子摆放得比较紧凑，这形成了典型的巴黎晚餐背景音，人声和碰杯声自然交织。
位置
地址
68 Rue Vasco de Gama, 75015 Paris, France
营业时间
星期二-星期六 12:00-14:15,19:00-22:00
电话
GPS 坐标
48.83563,2.28485
最近更新
2026年8月31日 08:21
