L'institut Paul Bocuse, 法国里昂的一家餐厅
保罗·博古斯学院是里昂的一家培训餐厅，烹饪学生在经验丰富的厨师监督下烹制精致的法国菜肴。餐厅提供套餐和单点选项，这些选项会根据学生的学习内容定期更换。
这所学校旨在通过系统的专业培训来延续法国美食的传统。它的名字来源于保罗·博古斯，他是20世纪最具影响力的法国厨师之一，他的理念至今仍指导着该机构。
这所学校将烹饪培训与高级餐饮相结合，教授来自世界各地的学生法国烹饪的基础知识。用餐者与那些在日常工作餐厅环境中磨练技艺的有抱负的厨师坐在一起。
餐厅在平日供应午餐和晚餐，需要提前预订。学校放假期间会关闭，因此前往之前最好查看日历以确保营业。
这家餐厅只接待真正付费的客人，这使得课堂体验更加真实，并给学生带来真正的工作压力。每道从厨房端出的菜都是现场考核的一部分，学徒必须在真实的用餐者面前表现。
位置
地址
20 Pl. Bellecour, 69002 Lyon, France
营业时间
星期二-星期六 12:00-13:00,19:30-21:00
电话
GPS 坐标
45.75637,4.83320
最近更新
2026年8月31日 08:21
